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大理博琪尼食品有限公司是大理沧龙物流集团公司旗下的全资子公司。它的前身是由法国MAGDASAS公司于2001年投资成立的云南依玛中大食品有限公司，2006年更名为云南玛格达食品有限公司，2014年再次更名为大理博琪尼食品有限公司，2016年12月被大理沧龙物流集团公司全额收购，为大理沧龙物流有限公司的全资子公司。

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大 理 博 琪 尼 食 品 有 限 公 司 , 博 琪 尼 , 大 理 食 品 , 云 南 野 生 菌 大 理 博 琪 尼 食 品 有 限 公 司 网 站 首 页 关 于 我 们 公 司 简 介 董 事 长 致 辞 企 业 文 化 发 展 历 程 资 质 证 书 组 织 机 构 新 闻 资 讯 公 司 新 闻 行 业 信 息 媒 体 报 道 产 品 展 示 新 鲜 野 生 菌 松 茸 羊 肚 菌 牛 肝 菌 大 红 菇 香 菇 鸡 枞 菌 青 头 菌 美 食 烹 饪 野 生 菌 做 法 养 生 美 味 供 求 信 息 求 购 信 息 供 应 信 息 招 商 招 标 人 才 招 聘 招 聘 职 位 在 线 应 聘 联 系 我 们 联 系 方 式 在 线 留 言 产 品 展 示 P R O D U C T S 奶 浆 菌 奶 浆 菌 特 点 是 香 味 浓 郁 ， 含 有 多 种 人 体 内 不 能 合 成 的 氨 基 酸 ， 蛋 白 质 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 、 维 生 素 、 钙 、 磷 、 钾 、 铁 核 黄 素 、 等 微 量 元 素 。 香 菇 香 菇 为 真 菌 植 物 门 真 菌 香 蕈 的 子 实 体 ， 属 担 子 菌 纲 伞 菌 科 。 它 含 有 一 种 特 有 的 香 味 物 质 ， 所 以 称 为 “ 香 菇 ” 。 由 于 营 养 丰 富 ， 香 气 沁 脾 ， 味 道 鲜 美 。 大 红 菇 红 菇 是 所 有 红 菇 的 总 称 ， 也 是 正 红 菇 的 俗 名 ， 也 叫 高 山 红 （ 顶 级 红 菇 ） 、 红 椎 菌 ， 属 担 子 菌 纲 ， 是 一 种 真 菌 。 红 菇 风 味 独 特 ， 香 馥 爽 口 。 其 味 较 之 任 何 菇 类 无 法 伦 比 的 鲜 甜 可 口 ； 并 含 有 人 必 需 的 多 种 氨 基 酸 等 成 分 。 羊 肚 菌 营 养 价 值 ： 羊 肚 菌 是 子 囊 菌 中 最 著 名 的 美 味 食 菌 ， 其 菌 盖 部 分 含 有 异 亮 氨 酸 、 亮 氨 酸 、 赖 氨 酸 、 蛋 氨 酸 、 苯 丙 氨 酸 等 人 体 必 需 的 氨 基 酸 v i e w m o r e 关 于 我 们 A B O U T U S 大 理 博 琪 尼 食 品 有 限 公 司 的 前 身 是 由 法 国 M A G D A S A S 公 司 于 2 0 0 1 年 投 资 成 立 的 云 南 依 玛 中 大 食 品 有 限 公 司 ， 2 0 0 9 年 更 名 为 云 南 玛 格 达 食 品 有 限 公 司 ， 2 0 1 4 年 再 次 更 名 为 大 理 博 琪 尼 食 品 有 限 公 司 ， 2 0 1 6 年 1 2 月 被 大 理 沧 龙 物 流 集 团 公 司 收 购 。 V I E W M O R E 美 食 烹 饪 C O O K I N G 鸡 枞 油 的 做 法 2 0 2 2 0 5 2 5 鸡 枞 油 的 做 法 用 料 ： 鸡 枞 、 油 、 盐 、 蒜 、 辣 椒 、 花 椒 、 芝 麻 ； 做 法 ： 1 、 将 鸡 枞 根 部 的 泥 土 用 小 刀 削 去 后 用 清 水 洗 净 ； 2 、 将 洗 好 的 鸡 枞 放 入 沥 水 篮 里 沥 干 水 分 （ 可 直 接 上 手 拧 ） ； 3 、 把 沥 干 水 分 的 鸡 枞 用 手 撕 成 小 块 ； 4 、 炒 锅 上 火 、 倒 入 油 烧 热 、 油 量 要 多 些 ； 5 、 放 入 鸡 枞 菌 油 炸 ； 6 、 准 备 一 些 辣 椒 段 、 花 椒 、 蒜 瓣 和 芝 麻 ； 7 、 鸡 枞 水 分 炸 至 半 干 时 放 入 适 量 盐 ； 8 、 放 入 蒜 瓣 继 续 炸 ； 9 、 鸡 枞 的 水 分 炸 干 后 放 入 花 椒 、 辣 椒 段 炸 出 香 味 ； 1 0 、 放 入 芝 麻 拌 均 匀 即 可 关 火 、 用 余 温 把 芝 麻 炸 出 香 味 、 放 凉 后 即 可 装 入 可 密 封 的 容 器 中 保 存 以 便 慢 慢 食 用 。 小 贴 士 ： 1 、 制 作 鸡 枞 油 时 松 茸 炖 鸡 烹 饪 方 法 2 0 1 7 0 4 0 7 原 料 ： 松 茸 ( 干 ) 、 鸡 、 葱 白 、 盐 、 枸 杞 做 法 ： 1 . 鸡 肉 切 块 焯 水 ； 2 . 焯 水 后 重 新 添 加 清 水 ， 葱 白 、 姜 片 ； 3 . 将 发 好 的 松 茸 切 片 ； 4 将 松 茸 片 和 枸 杞 放 入 锅 中 ； 5 . 煲 汤 期 间 不 断 地 撇 去 浮 沫 和 油 脂 ； 6 . 煲 一 个 小 时 左 右 ， 等 鸡 肉 熟 透 再 放 盐 ； 7 . 再 煲 2 0 分 钟 左 右 ， 放 入 盐 、 白 胡 椒 粉 调 味 即 可 。 鸡 枞 菌 的 烹 饪 方 法 2 0 1 7 0 4 0 7 鸡 枞 有 煎 、 煮 、 腌 、 炸 、 烧 等 多 种 吃 法 ， 是 不 可 多 得 的 山 珍 佳 馐 。 红 烧 鸡 枞 ： 将 鸡 枞 去 皮 擦 净 ， 滚 切 为 坨 ； 辣 椒 去 籽 切 为 小 菱 形 片 ； 猪 里 脊 片 盛 入 碗 内 ， 打 陛 蛋 清 ， 放 入 少 许 蚕 豆 水 粉 和 精 盐 ， 捏 匀 ； 在 炒 锅 内 注 入 熟 猪 油 ， 置 旺 火 上 烧 热 ， 将 里 脊 肉 和 鸡 枞 滑 溜 去 余 油 ； 再 放 入 姜 片 、 葱 段 炒 香 ， 即 将 辣 椒 片 和 滑 溜 过 的 里 脊 肉 片 、 鸡 枞 坨 先 后 入 锅 煸 炒 ， 配 加 作 料 ， 淋 上 芝 麻 油 出 锅 装 盘 即 成 。 时 间 为 中 火 1 0 — 1 5 分 钟 。 这 道 菜 具 有 很 浓 厚 的 地 方 风 味 ， 色 泽 红 润 、 油 亮 ， 肉 质 鲜 嫩 爽 口 ， 是 宴 席 上 不 可 多 得 的 佳 肴 。 油 鸡 枞 ： 鸡 枞 用 油 炸 后 食 用 是 一 种 v i e w m o r e 新 闻 资 讯 N E W S 大 理 博 琪 尼 食 品 有 限 公 司 参 加 2 0 1 8 年 法 国 巴 黎 S I A L 国 际 食 品 展 会 2 0 1 8 年 1 0 月 2 1 日 — 2 5 日 ， 法 国 巴 黎 S I A L 国 际 食 品 展 会 在 巴 黎 北 郊 维 勒 班 展 览 馆 如 期 举 行 ， 博 琪 尼 食 品 有 限 公 司 总 经 理 龚 瑞 波 、 总 经 理 助 理 龚 瑞 珠 参 展 。 0 5 1 8 2 0 2 2 云 南 省 野 生 菌 中 毒 防 控 知 识 宣 传 专 辑 — — 旅 游 篇 导 游 ： 各 位 宾 客 大 家 好 ， 我 是 您 们 这 次 的 导 游 ， 小 江 。 欢 迎 您 们 来 到 七 彩 云 南 ， 现 在 是 云 南 的 雨 季 ， 也 是 吃 野 生 菌 的 时 节 ， 大 家 可 能 会 想 尝 一 尝 我 们 云 南 的 山 珍 美 味 ！ 游 客 ： 哇 ！ 我 们 早 就 听 说 云 南 野 生 菌 鲜 美 可 口 ， 正 想 尝 个 鲜 ， 顺 便 带 点 野 生 菌 回 去 。 导 游 ： 野 生 菌 虽 好 ， 但 同 样 也 潜 藏 着 中 毒 的 风 险 ， 我 们 外 地 游 客 来 到 云 南 ， 如 果 要 尝 尝 野 生 菌 的 鲜 ， 或 者 购 买 野 生 菌 回 去 ， 一 定 要 仔 细 听 我 说 说 注 意 事 项 。 游 客 ： 那 你 给 我 们 说 说 呗 ！ 导 游 ： 一 是 如 果 要 食 用 野 生 菌 最 好 到 专 门 烹 饪 野 生 菌 的 正 规 餐 馆 ， 千 万 不 要 去 自 行 采 摘 煮 食 ， 由 于 辨 识 不 清 ， 加 工 制 作 不 当 ， 容 易 导 致 中 毒 。 二 是 购 0 5 0 2 2 0 2 2 鸡 枞 菌 ： 我 是 白 蚁 培 养 的 美 味 食 用 菌 每 日 物 种 故 事 | 鸡 枞 菌 ： 我 是 白 蚁 培 养 的 美 味 食 用 菌 菌 物 学 报 2 0 2 2 作 者 ： 贺 新 生 张 锐 杰 罗 友 梅 陈 瑞 雅 李 小 勇 肖 朗 王 亚 洲 李 蕾 鸡 枞 菌 是 真 菌 界 中 的 蚁 巢 伞 属 所 有 物 种 的 统 称 ， 全 球 记 载 有 超 过 7 0 种 ， 我 国 记 载 有 3 4 种 。 鸡 枞 菌 的 分 类 学 地 位 为 真 菌 界 担 子 菌 门 伞 菌 纲 伞 菌 目 离 褶 伞 科 。 鸡 枞 菌 是 在 中 国 南 方 、 东 南 亚 、 非 洲 等 区 域 广 泛 分 布 的 野 生 食 用 菌 ， 是 珍 稀 的 野 生 食 用 菌 。 我 国 南 方 各 地 对 鸡 枞 菌 的 称 呼 有 很 多 种 ， 如 鸡 枞 、 鸡 肉 菇 等 。 在 明 代 之 前 的 古 籍 中 名 称 更 多 ， 有 鸡 菌 、 鸡 宗 等 。 大 多 数 的 鸡 枞 菌 子 实 体 属 于 大 型 的 种 类 ， 菌 盖 直 径 为 1 厘 米 至 3 0 厘 米 ， 甚 至 0 7 2 3 2 0 2 1 预 防 毒 蘑 菇 中 毒 ， 这 些 事 你 该 知 道 在 我 国 ， 从 初 夏 到 深 秋 都 能 看 到 蘑 菇 的 身 影 ， 一 般 在 夏 秋 季 是 蘑 菇 茂 盛 生 长 期 ， 毒 蘑 菇 中 毒 时 有 发 生 ， 近 年 来 ， 我 国 多 个 区 域 蘑 菇 中 毒 发 病 增 加 明 显 。 进 食 毒 蘑 菇 后 可 出 现 恶 心 呕 吐 等 消 化 道 症 状 ， 也 可 出 现 幻 听 幻 视 等 精 神 症 状 ， 还 可 导 致 肝 肾 损 伤 ， 引 起 死 亡 是 毒 蘑 菇 中 毒 的 严 重 结 果 。 一 、 什 么 是 毒 蘑 菇 毒 蘑 菇 又 称 毒 蕈 、 毒 菌 等 ， 是 指 食 用 后 能 造 成 人 毒 性 反 应 的 大 型 真 菌 的 子 实 体 ， 其 中 大 部 分 属 于 担 子 菌 ， 少 数 属 于 子 囊 菌 。 世 界 范 围 内 已 报 道 的 毒 蘑 菇 约 有 1 0 0 0 种 ， 我 国 目 前 已 报 道 4 8 0 种 。 二 、 毒 蘑 菇 对 人 体 健 康 的 影 响 不 0 7 2 3 2 0 2 1 多 彩 的 蘑 菇 世 界 （ 二 ） ： 七 彩 蘑 菇 多 彩 的 蘑 菇 世 界 （ 二 ） ： 七 彩 蘑 菇 图 力 古 尔 国 际 药 用 菌 学 会 7 月 蘑 菇 的 色 彩 蘑 菇 的 色 彩 主 要 来 自 菌 盖 的 颜 色 和 菌 褶 的 颜 色 。 菌 盖 的 颜 色 蘑 菇 世 界 是 多 彩 的 ， 它 的 多 彩 来 自 于 它 的 不 同 的 颜 色 。 人 们 描 述 蘑 菇 的 第 一 句 话 多 是 红 的 、 白 的 、 紫 的 等 ， 的 确 认 识 一 个 蘑 菇 首 先 关 心 的 是 它 的 颜 色 。 然 而 ， 蘑 菇 的 颜 色 随 着 它 的 生 长 有 可 能 发 生 一 些 改 变 ， 因 此 对 颜 色 的 记 录 显 得 很 重 要 ， 一 般 可 以 用 照 像 的 方 法 得 以 保 留 。 不 言 而 喻 蘑 菇 干 燥 以 后 颜 色 的 变 化 就 更 大 了 ， 红 的 可 以 变 黄 了 ， 白 的 可 能 变 灰 了 等 等 。 人 们 所 说 的 蘑 菇 的 颜 色 是 指 正 常 生 长 子 实 体 的 颜 色 ， 而 更 多 的 是 菌 盖 的 颜 色 。 菌 褶 的 关 于 我 们 公 司 简 介 董 事 长 致 辞 企 业 文 化 发 展 历 程 新 闻 资 讯 公 司 新 闻 行 业 信 息 媒 体 报 道 产 品 展 示 新 鲜 野 生 菌 松 茸 羊 肚 菌 牛 肝 菌 人 才 招 聘 招 聘 职 位 在 线 应 聘 服 务 热 线 0 8 7 2 2 3 1 8 1 0 5 微 信 二 维 码 友 情 链 接 : 云 南 农 品 网 大 理 沧 龙 物 流 有 限 公 司 天 度 集 团 版 权 所 有 大 理 博 琪 尼 食 品 有 限 公 司 © C o p y r i g h t 2 0 1 7 w w w . d l b q n . c o m A l l R i g h t s R e s e r v e d . 滇 I C P 备 1 7 0 0 2 0 9 8 号 1

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